Zeytinyağlı Pırasa
Pırasa, havuç ve bir avuç pirincin zeytinyağında pişip limonla tatlandırıldığı hafif zeytinyağlı.
- Hazırlık
- 15 dk
- Pişirme
- 35 dk
- Toplam
- 50 dk
- Kişilik
- 4
- Zorluk
- Kolay
Hazırlanışı
Pırasaların kök ve sert yeşil kısımlarını kes, uzunlamasına ikiye yarıp aralarındaki toprağı iyice yıka. 2 cm kalınlığında çapraz doğra.
Havucu halka, soğanı küçük doğra. Tencerede zeytinyağını ısıtıp soğanı 3 dakika kavur, havucu ekleyip 2 dakika çevir.
Pırasaları ekleyip 5 dakika çevir.
Yıkanmış pirinç, şeker, tuz ve sıcak suyu ekle. Kapağı kapalı olarak kısık ateşte 25-30 dakika pişir.
Limon suyunu ekleyip ocaktan al. Tencerede soğutup servis et.
Püf noktaları
- Pırasanın katmanları arasında toprak kalabilir; doğradıktan sonra bir kez daha yıkamak iyi olur.
Saklama önerileri
Buzdolabında kapalı kapta 3 gün saklanabilir.
Bu tarif işine yaradıysa, bize destek ol.