Tavuk Sote
Kuşbaşı tavuk göğsünün biber, domates ve isteğe göre mantarla yüksek ateşte sotelendiği pratik akşam yemeği.
- Hazırlık
- 10 dk
- Pişirme
- 20 dk
- Toplam
- 30 dk
- Kişilik
- 4
- Zorluk
- Kolay
Hazırlanışı
Soğanı yarım ay, biberleri şerit, domatesleri küp doğra.
Geniş bir tavada yağı yüksek ateşte ısıt. Tavukları ekle ve önce saldığı suyu çekene, sonra hafif renk alana kadar 6-7 dakika sotele.
Tereyağı, soğan, biberler ve kullanıyorsan mantarı ekleyip 4-5 dakika pişir.
Sarımsak ve salçayı ekleyip 1 dakika çevir. Domatesleri ekleyip 5 dakika daha pişir.
Tuz ve baharatları ekleyerek karıştır ve sıcak servis et.
Püf noktaları
- Tavayı aşırı doldurursan tavuk kızarmak yerine haşlanır; gerekirse iki seferde sotele.
- Bulgur veya pirinç pilavıyla iyi gider.
Saklama önerileri
Buzdolabında kapalı kapta 2 gün saklanabilir.
Bu tarif işine yaradıysa, bize destek ol.