Fırında Patatesli Tavuk
Salçalı ve baharatlı sosla ovulan tavuk butlarının patates ve soğanla aynı tepside piştiği kolay fırın yemeği.
- Hazırlık
- 15 dk
- Pişirme
- 55 dk
- Toplam
- 1 sa 10 dk
- Kişilik
- 4
- Zorluk
- Kolay
Hazırlanışı
Fırını 200°C'ye ısıt. Zeytinyağı, salça, ezilmiş sarımsak, tuz ve baharatları bir kasede karıştırarak sos hazırla.
Tavuk butlarını sosun yarısıyla iyice ov. Vaktin varsa buzdolabında 30 dakika dinlendir.
Patatesleri ve soğanları iri parçalar halinde doğra, biberleri ekle ve kalan sosla harmanlayıp fırın tepsisine yay.
Tavukları derili tarafı üstte kalacak şekilde sebzelerin üzerine yerleştir. Suyu tepsinin kenarından ekle.
Tepsinin üzerini folyoyla kapatıp 30 dakika pişir. Folyoyu alıp tavuklar kızarana kadar 20-25 dakika daha pişir.
Tavuğun en kalın yerine bıçak batırdığında çıkan su berrak olmalı ve kemik dibinde pembelik kalmamalıdır. Gıda termometresi kullanıyorsan iç sıcaklık en az 75°C olmalıdır.
Püf noktaları
- Patatesleri çok küçük doğrarsan tavuktan önce dağılabilir; iri parçalar tercih et.
- Fırınlar arasında fark olabileceği için son 10 dakikada kontrol et.
Saklama önerileri
Soğuduktan sonra buzdolabında 2-3 gün saklanabilir. Fırında veya tavada ısıtarak tüket.
Bu tarif işine yaradıysa, bize destek ol.