Spagetti Bolonez
Kıyma, havuç, kereviz sapı ve domatesle ağır ateşte pişen bolonez sosunun spagettiyle servis edildiği İtalyan klasiğinin ev uyarlaması.
- Hazırlık
- 15 dk
- Pişirme
- 45 dk
- Toplam
- 1 sa
- Kişilik
- 4
- Zorluk
- Kolay
Hazırlanışı
Zeytinyağında soğan, havuç ve kereviz sapını 5 dakika yumuşayana kadar pişir.
Kıymayı ekleyip suyunu çekip kavrulana kadar pişir. Sarımsak ve salçayı ekle.
Domatesi, tuzu ve baharatları ekle; kısık ateşte ara ara karıştırarak sos koyulaşana kadar 30 dakika pişir.
Spagettiyi tuzlu suda paketteki süreye göre haşla ve süz.
Spagettiyi sosla servis et; isteğe göre rendelenmiş peynir serp.
Püf noktaları
- Bolonez sosu ne kadar uzun pişerse o kadar derin bir lezzet kazanır.
Saklama önerileri
Sos buzdolabında 3 gün saklanabilir, dondurmaya çok uygundur.
Bu tarif işine yaradıysa, bize destek ol.