Şehriye Çorbası
Arpa şehriye, salça ve limonla hazırlanan, birkaç malzemeyle 25 dakikada hazır olan ekonomik şehriye çorbası.
- Hazırlık
- 5 dk
- Pişirme
- 20 dk
- Toplam
- 25 dk
- Kişilik
- 4
- Zorluk
- Kolay
Hazırlanışı
Tencerede yağları ısıt ve şehriyeyi açık kahverengi olana kadar 2-3 dakika kavur.
Salçayı ekleyip 1 dakika karıştır.
Sıcak suyu ve tuzu ekle. Kaynayınca ateşi kıs ve şehriyeler yumuşayana kadar 12-15 dakika pişir.
Karabiberi ekle; limon ve kıyılmış maydanozla servis et.
Püf noktaları
- Tavuk suyu kullanırsan lezzeti belirgin şekilde artar; tuzu buna göre azalt.
Saklama önerileri
Buzdolabında 2 gün saklanabilir; şehriye bekledikçe suyu çeker, ısıtırken su ekle.
Bu tarif işine yaradıysa, bize destek ol.