Sebze Çorbası
Havuç, patates, kabak ve bezelyeyle hazırlanan, taneli bırakılabilen ya da blenderdan geçirilebilen hafif sebze çorbası.
- Hazırlık
- 15 dk
- Pişirme
- 30 dk
- Toplam
- 45 dk
- Kişilik
- 6
- Zorluk
- Kolay
Hazırlanışı
Tüm sebzeleri küçük küpler halinde doğra.
Tencerede zeytinyağını ısıt, soğanı 3 dakika kavur. Havuç ve patatesi ekleyip 2 dakika daha çevir.
Salçayı ekleyip karıştır, ardından kabak, bezelye ve sıcak suyu ekle.
Kaynayınca ateşi kıs ve sebzeler yumuşayana kadar 20-25 dakika pişir.
Tuz ve karabiberle tatlandır. İstersen yarısını blenderdan geçirip kalanla karıştır; maydanozla servis et.
Püf noktaları
- Mevsimine göre brokoli, karnabahar veya ıspanak da ekleyebilirsin.
Saklama önerileri
Buzdolabında 3 gün saklanabilir, porsiyonlar halinde dondurulabilir.
Bu tarif işine yaradıysa, bize destek ol.