Pişi
Mayalı yumuşak hamurdan kesilen parçaların kızgın yağda kabararak kızartıldığı, peynir ve reçelle servis edilen pişi.
- Hazırlık
- 15 dk
- Pişirme
- 20 dk
- Dinlendirme
- 1 sa
- Toplam
- 1 sa 35 dk
- Kişilik
- 6
- Zorluk
- Kolay
Hazırlanışı
Ilık su, süt, maya ve şekeri karıştırıp 5 dakika beklet.
Un ve tuzu ekleyip yumuşak, hafif yapışkan bir hamur yoğur.
Üzerini örtüp ılık yerde hacmi iki katına çıkana kadar yaklaşık 1 saat mayalandır.
Yağlı ellerle ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunda yassılaştır, ortasını parmağınla del.
Orta-yüksek ateşte ısınmış yağda iki yüzü altın rengi olana kadar kızart; kâğıt havluya al.
Püf noktaları
- Yağ yeterince sıcak değilse pişiler fazla yağ çeker.
Saklama önerileri
Taze tüketilmesi önerilir.
Bu tarif işine yaradıysa, bize destek ol.