Bazlama
Yoğurt ve mayayla hazırlanan hamurun tavada iki yüzü pişirilerek kabartıldığı yumuşak köy ekmeği bazlama.
- Hazırlık
- 20 dk
- Pişirme
- 20 dk
- Dinlendirme
- 1 sa
- Toplam
- 1 sa 40 dk
- Kişilik
- 6 (6 adet)
- Zorluk
- Kolay
Hazırlanışı
Ilık su, maya ve şekeri karıştırıp 5 dakika beklet. Yoğurt ve yağı ekle.
Un ve tuzu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğur. Üzerini örtüp 1 saat mayalandır.
Hamuru 6 bezeye böl, 10 dakika dinlendir.
Her bezeyi el ya da merdaneyle 1 cm kalınlığında aç.
Kuru tavayı orta-kısık ateşte ısıt ve bazlamaları her yüzü kabarıp benek benek olana kadar 3-4 dakika pişir.
Püf noktaları
- Pişen bazlamaları bir bezin arasında bekletmek yumuşak kalmalarını sağlar.
Saklama önerileri
Kapalı poşette 2 gün saklanabilir, dondurulabilir.
Bu tarif işine yaradıysa, bize destek ol.