Muhallebi
Süt, şeker, nişasta ve pirinç ununun ocakta koyulaştırılıp soğutulduğu, tarçın ya da fıstıkla servis edilen klasik muhallebi.
- Hazırlık
- 5 dk
- Pişirme
- 15 dk
- Dinlendirme
- 2 sa
- Toplam
- 2 sa 20 dk
- Kişilik
- 6
- Zorluk
- Kolay
Hazırlanışı
Sütün bir su bardağını ayır. Kalan sütü şekerle tencereye al.
Ayırdığın soğuk sütte nişasta ve pirinç ununu topaksız aç ve tencereye ekle.
Orta ateşte, sürekli karıştırarak kaynayıp koyulaşana kadar pişir; kaynadıktan sonra 3-4 dakika daha karıştır.
Ocaktan alıp vanilini ekle, kaselere paylaştır.
Oda sıcaklığına gelince buzdolabında en az 2 saat soğut; tarçınla servis et.
Püf noktaları
- Kaselerin üzerine streç film kapatmak kaymak tutmasını önler.
Saklama önerileri
Buzdolabında 3 gün saklanabilir.
Bu tarif işine yaradıysa, bize destek ol.