Kabak Tatlısı
Şekerle bekletilip kendi suyunda pişirilen bal kabağı dilimlerinin tahin ve cevizle servis edildiği sonbahar tatlısı.
- Hazırlık
- 15 dk
- Pişirme
- 45 dk
- Dinlendirme
- 2 sa
- Toplam
- 3 sa
- Kişilik
- 6
- Zorluk
- Kolay
Hazırlanışı
Kabak dilimlerini geniş bir tencereye diz ve şekeri üzerine serp. Kapağı kapalı olarak birkaç saat ya da bir gece beklet.
Kabak su saldıktan sonra tencereyi kısık ateşe al. Kapağı kapalı olarak kabaklar yumuşayıp şeffaflaşana kadar 40-45 dakika pişir. Su az kaldıysa biraz su ekle.
Ara sıra şerbetini kabakların üzerine gezdir, karıştırma.
Tamamen soğut, buzdolabında 2 saat beklet.
Tahin ve cevizle servis et.
Püf noktaları
- Kabakları karıştırmak dağılmalarına neden olur; tencereyi hafifçe sallamak yeterlidir.
Saklama önerileri
Buzdolabında kapalı kapta 4-5 gün saklanabilir.
Bu tarif işine yaradıysa, bize destek ol.