Ayva Tatlısı
Yarım ayvaların karanfil ve şekerle kendi çekirdekleriyle birlikte kızarana kadar pişirildiği, kaymakla servis edilen ayva tatlısı.
- Hazırlık
- 20 dk
- Pişirme
- 1 sa
- Dinlendirme
- 1 sa
- Toplam
- 2 sa 20 dk
- Kişilik
- 4
- Zorluk
- Orta
Hazırlanışı
Ayvaları yıkayıp kabuklarını soy, ikiye kes ve çekirdek yataklarını oy. Çekirdekleri atma; tülbente bağla.
Ayvaları kesik yüzü yukarı bakacak şekilde geniş bir tencereye diz, kabukları ve çekirdekleri aralara yerleştir.
Şeker, su, karanfil ve limon suyunu ekle. Kapağı kapalı olarak kısık ateşte ayvalar yumuşayıp kızıl renk alana kadar 50-60 dakika pişir.
Kabukları ve çekirdekleri çıkar; şerbeti ayvaların üzerine gezdirerek soğumaya bırak.
Kaymak ve cevizle servis et.
Püf noktaları
- Kabuk ve çekirdekler ayvanın kızıl rengini ve şerbetin kıvamını sağlar.
Saklama önerileri
Buzdolabında şerbetiyle birlikte 3-4 gün saklanabilir.
Bu tarif işine yaradıysa, bize destek ol.