Elmalı Kurabiye
Yumuşak kurabiye hamurunun tarçınlı ve cevizli elma harcıyla doldurulup fırınlandığı, pudra şekeriyle servis edilen elmalı kurabiye.
- Hazırlık
- 30 dk
- Pişirme
- 25 dk
- Toplam
- 55 dk
- Kişilik
- 12 (Yaklaşık 24 adet)
- Zorluk
- Orta
Hazırlanışı
Rendelenmiş elmayı şekerle suyunu çekene kadar 8-10 dakika pişir; tarçın ve cevizi ekleyip soğut.
Tereyağı, yoğurt, yağ ve pudra şekerini karıştır. Kabartma tozu ve unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur yoğur.
Fırını 180°C'ye ısıt. Hamuru 4 parçaya bölüp her birini daire şeklinde aç ve 8 üçgene kes.
Her üçgenin geniş kenarına harçtan koyup sar ve tepsiye diz.
Altları hafif kızarana kadar 20-25 dakika pişir. Soğuyunca pudra şekeri serp.
Püf noktaları
- Elma harcının suyunu iyice çektirmek kurabiyelerin açılmasını önler.
Saklama önerileri
Kapalı kapta oda sıcaklığında 3-4 gün saklanabilir.
Bu tarif işine yaradıysa, bize destek ol.