Ev Usulü Lahmacun
İnce açılan hamurun kıyma, soğan, domates ve biberli harçla kaplanıp fırının en yüksek ısısında piştiği ev usulü lahmacun.
- Hazırlık
- 40 dk
- Pişirme
- 20 dk
- Dinlendirme
- 45 dk
- Toplam
- 1 sa 45 dk
- Kişilik
- 6
- Zorluk
- Orta
Hazırlanışı
Hamur malzemelerini yoğurup üzerini örterek 45 dakika mayalandır.
Soğan, domates, biber, sarımsak ve maydanozu robotta ya da bıçakla çok ince kıy; kıyma, salça ve baharatlarla yoğur.
Fırını en yüksek ısıya (250°C) ısıt. Hamuru 6 bezeye bölüp incecik ve yuvarlak aç.
Harcı hamurun üzerine ince bir tabaka halinde kenarlara kadar yay.
Yağlı kâğıt serili tepside kenarları kızarana kadar 6-8 dakika pişir. Limon ve maydanozla servis et.
Püf noktaları
- Harcı kalın yayarsan hamur pişmeden kalabilir; ince tabaka idealdir.
Saklama önerileri
Pişmiş lahmacunlar buzdolabında 2 gün saklanabilir; tavada ısıt.
Bu tarif işine yaradıysa, bize destek ol.