Havuç Tarator
Zeytinyağında hafifçe sotelenen rendelenmiş havucun sarımsaklı yoğurtla buluştuğu, sofraların sevilen mezesi.
- Hazırlık
- 15 dk
- Pişirme
- 5 dk
- Dinlendirme
- 30 dk
- Toplam
- 50 dk
- Kişilik
- 4
- Zorluk
- Kolay
Hazırlanışı
Tavada zeytinyağını ısıt, havuçları yumuşayana kadar 4-5 dakika sotele ve soğut.
Yoğurdu ezilmiş sarımsak ve tuzla karıştır.
Havuçları yoğurtla harmanla, isteğe göre ceviz ve dereotu ekle.
Buzdolabında 30 dakika dinlendirip servis et.
Püf noktaları
- Havucu sotelemek hem tatlılığını artırır hem de daha yumuşak bir doku verir.
Saklama önerileri
Buzdolabında 2-3 gün saklanabilir.
Bu tarif işine yaradıysa, bize destek ol.