Bulgur Pilavı
Pilavlık bulgurun soğan, biber ve salçayla pişirildiği, doyurucu ve ekonomik klasik bulgur pilavı.
- Hazırlık
- 10 dk
- Pişirme
- 20 dk
- Dinlendirme
- 10 dk
- Toplam
- 40 dk
- Kişilik
- 4
- Zorluk
- Kolay
Hazırlanışı
Soğanı ve biberleri küçük doğra. Bulguru yıkayıp süz.
Tencerede yağları ısıt, soğanı ve biberi 4-5 dakika kavur. Salçayı ekleyip 1 dakika çevir.
Bulguru ekleyip 2 dakika kavur. Sıcak suyu, tuzu ve karabiberi ekle.
Kaynayınca ateşi kıs ve kapağı kapalı olarak suyunu çekene kadar 15-18 dakika pişir.
Ocaktan al ve kapağın altına kâğıt havlu koyarak 10 dakika demlendir.
Püf noktaları
- Suyun yerine et ya da tavuk suyu kullanabilirsin; bu durumda tuzu azalt.
- Bir domatesi rendeleyip salçayla birlikte eklemek lezzeti artırır.
Saklama önerileri
Buzdolabında 3 gün saklanabilir.
Bu tarif işine yaradıysa, bize destek ol.