Domatesli Makarna
Taze domates ve sarımsakla hazırlanan sosuyla 25 dakikada sofraya gelen pratik domatesli makarna.
- Hazırlık
- 5 dk
- Pişirme
- 20 dk
- Toplam
- 25 dk
- Kişilik
- 4
- Zorluk
- Kolay
Hazırlanışı
Geniş bir tencerede suyu kaynat, bir miktar tuz ekle ve makarnayı paketteki süreye göre haşla. Süzmeden önce yarım su bardağı haşlama suyunu ayır.
Makarna haşlanırken tavada zeytinyağını ısıt. Ezilmiş sarımsağı ekleyip yanmadan 30 saniye çevir.
Salçayı ekleyip 1 dakika kavur, ardından rendelenmiş domatesi ekle. Sosu orta ateşte 8-10 dakika koyulaşana kadar pişir.
Tuz, karabiber ve kekiği ekle. Süzülen makarnayı sosa ekleyip harmanla; kıvam koyuysa ayırdığın haşlama suyundan ekle.
İsteğe göre rendelenmiş kaşarla sıcak servis et.
Püf noktaları
- Domates mevsimi değilse 400 g'lık bir kutu konserve domates kullanabilirsin.
- Makarnayı sosla birlikte 1 dakika tavada çevirmek sosun makarnaya tutunmasını sağlar.
Saklama önerileri
Buzdolabında 2 gün saklanabilir; ısıtırken birkaç kaşık su ekle.
Bu tarif işine yaradıysa, bize destek ol.