Arpa Şehriye Pilavı
Tereyağında kavrulan arpa şehriyenin salçalı suda piştiği, pirinç pilavına pratik ve ekonomik bir alternatif.
- Hazırlık
- 5 dk
- Pişirme
- 20 dk
- Dinlendirme
- 10 dk
- Toplam
- 35 dk
- Kişilik
- 4
- Zorluk
- Kolay
Hazırlanışı
Tencerede yağları ısıt, arpa şehriyeyi açık kahverengi olana kadar sürekli karıştırarak 4-5 dakika kavur.
Salçayı ekleyip 1 dakika çevir.
Sıcak suyu, tuzu ve karabiberi ekle. Kaynayınca ateşi kıs, suyunu çekene kadar 12-15 dakika pişir.
Kapağın altına kâğıt havlu koyup 10 dakika demlendir.
Püf noktaları
- Şehriyeyi kavururken dikkat et; çabuk renk alır ve yanabilir.
Saklama önerileri
Buzdolabında 2 gün saklanabilir.
Bu tarif işine yaradıysa, bize destek ol.