Brokoli Çorbası
Brokoli, patates ve sütle hazırlanan, blenderdan geçirilerek pürüzsüz hale getirilen yeşil ve hafif bir çorba.
- Hazırlık
- 10 dk
- Pişirme
- 25 dk
- Toplam
- 35 dk
- Kişilik
- 4
- Zorluk
- Kolay
Hazırlanışı
Brokoliyi küçük çiçeklere ayır, sapını soyup doğra. Patatesi ve soğanı küçük küp doğra.
Tencerede yağları ısıt, soğanı 3 dakika kavur. Patatesi ve brokoliyi ekleyip 2 dakika çevir.
Sıcak suyu ekle. Kaynayınca ateşi kıs ve sebzeler yumuşayana kadar 15 dakika pişir.
Blenderdan geçir, sütü ekleyip karıştırarak bir taşım kaynat. Tuz ve karabiberle tatlandır.
Püf noktaları
- Süslemek için birkaç brokoli çiçeğini ayrıca haşlayıp servis ederken üzerine koyabilirsin.
- Brokoliyi fazla pişirmek rengini soldurur; yumuşadığında ocaktan almak yeterli.
Saklama önerileri
Buzdolabında 2 gün saklanabilir.
Bu tarif işine yaradıysa, bize destek ol.