Mercimekli Erişte
Yeşil mercimek ve eriştenin aynı tencerede salçalı ve tereyağlı sosla piştiği, Anadolu mutfağından doyurucu bir tarif.
- Hazırlık
- 10 dk
- Pişirme
- 30 dk
- Toplam
- 40 dk
- Kişilik
- 4
- Zorluk
- Kolay
Hazırlanışı
Mercimeği yıkayıp 4 su bardağı sıcak suyla yarı yumuşayana kadar 20 dakika haşla.
Ayrı tavada yağlarda soğanı kavur, salçayı ekleyip 1 dakika çevir.
Soğanlı karışımı, kalan suyu ve erişteyi mercimeğe ekle.
Erişte pişene kadar 8-10 dakika karıştırarak pişir. Tuz, pul biber ve naneyle tatlandır.
Püf noktaları
- Erişte suyu çekeceği için kıvam koyulaşırsa sıcak su ekle.
Saklama önerileri
Buzdolabında 2 gün saklanabilir.
Bu tarif işine yaradıysa, bize destek ol.